Nos Dîners

Les prix sont entendus par personne & hors boissons 
Les communes sont soumises à des frais de déplacements , se référer à l'onglet "Déplacements"

Vous devez choisir une gamme de menu, puis ensuite
la même entrée, plat et dessert pour tous les convives :
  • à partir de 8 convives une hôtesse est fortement recommandée
  • à partir de 10 convives une hôtesse est obligatoire ( prix en sus )
Dîners 2 convives :
  •       Les menus Provence & Retour aux sources ont un supplément de 50 €/personne
  • Les menus Langouste & Signature un supplément de 30€/personne 
MERCI DE NOTIFIER LA CHEFFE DES EVENTUELLES ALLERGIES OU RÉGIMES ALIMENTAIRES
Caroline Girol - chef à domicile en Martinique & Cours de cuisine en Martinique
Menu
Provence
70€
Choisir les mêmes entrées, plats & desserts
ENTRÉES
Crumble tomates , chèvre frais et pesto
ou
Tempura de crevettes & légumes frais 
mayonnaise pimentée
PLATS
Dos de cabillaud au vin blanc, tomates cerises et basilic

Côtelette  d'agneau premières poêlées , sauce chermoula

Accompagnements : écrasé de pomme de terre aux olives, légumes rôtis
DESSERTS
Crumble de fruits d'été (abricots, pêches , nectarines selon approvisionnements)

Financier framboises & pistache
Caroline Girol - chef à domicile en Martinique & Cours de cuisine en Martinique
Menu
Retour aux sources 
78€
Choisir les mêmes entrées , plats & desserts
ENTRÉES
Bouillon thaï aux crevettes
ou
Asperges à la crème de parmesan , huile de truffe & chips de coppa

PLATS
Risotto de St Jacques & chorizo
ou
Tournedos Rossini
Boucherie Prairie Amant , gnocchis de pomme de terre et légumes rôtis
DESSERTS
Pavlova aux fruits rouges
(meringue fondante, crème montée)

Ile flottante au chocolat 
Caroline Girol - chef à domicile en Martinique & Cours de cuisine en Martinique
Menu
Langouste
90€
Menu unique 
Vérifier la disponibilité des langoustes
ENTRÉE
Bouillon thaï aux raviolis de crevettes
PLAT
Linguine à la Langouste
Bisque de tête et queue entière
DESSERT
Ile flottante au chocolat
Caroline Girol - chef à domicile en Martinique & Cours de cuisine en Martinique
Menu
Signature
130€
Service en 5 plats
Choisir les mêmes entrées, plats et desserts
AMUSE BOUCHE
Surprise du Chef
ENTRÉES
Tartare de St Jacques au maracudja 

Velouté d'asperges et escalope de foie gras poêlée
PLATS
Filet de bar rôti en croûte de graines (sésame, pavot et pistache) , sauce vierge
ou
Côte de veau, sauce au Porto

Accompagnements : gnocchis de pomme de terre, légumes rôtis
PRÉ-DESSERT
Espuma frais de fruits du moment
DESSERTS
Crumble d'abricots au miel déstructuré

Pavlova aux fruits rouges
Caroline Girol - chef à domicile en Martinique & Cours de cuisine en Martinique
Menu
Enfant
30€
Enfant de moins de 12 ans 
Supplément 15€ pour ados de 13 ans  à 16 ans
PLATS
Burger, pommes de terres sautées
Pain artisanal, Steak haché Boucherie Prairie Amant

Linguines de poulet à la crème et aux champignons


DESSERTS
Salade de fruits frais 

Brioche perdue , banane et chocolat